Ацетат кальция

Ацетат кальция – это кальциевая соль уксусной кислоты. В старину это вещество называлось «пригорело-древесная соль», так как получалось в процессе сухой перегонки древесины. Применяется в пищевой промышленности и как анализатор.

Описание вещества

Химическая формула – Ca(CH₃COO)₂. Вещество очень активно впитывает воду (гигроскопично). Белые кристаллы, со слабым запахом уксуса и кислым вкусом. Плотность 1600 кг/м³. Хорошо растворяется в воде и не растворяется в спирте.

Применение

В пищевой промышленности ацетат кальция известен как добавка Е-263. В процессе производства пищевых продуктов используется как консервант и регулятор уровня кислотности. Вещество замедляет рост бактерий в хлебобулочных изделиях, а также смягчает вкус маринадов и других консервов. Применяется и в производстве кормов для сельскохозяйственных животных.

В медицине ацетат кальция используется для восстановления баланса кальция у больных с тяжелыми заболеваниями почек, а также у пациентов на диализе. Используется и как вещество, связывающее фосфаты.

В текстильной промышленности применяется как катализатор при получении лавсана.

Ацетат кальция может перевозиться всеми видами транспорта. Работать с веществом следует в средствах индивидуальной защиты в хорошо вентилируемых помещениях. Хранить его нужно вдали от солнечного излучения и источников тепла.

Компания «Эверест» осуществляет оптовые поставки ацетата кальция по низким ценам! Свяжитесь с нашими специалистами, чтобы получить выгодное предложение.