Стеариновая кислота

Стеариновая, или октадекановая кислота (С₁₇Н₃₅COOH) – это карбоновая кислота, которая принадлежит к самым распространенных в природе жирных кислот. Находится в составе многих животных жиров. Также это вещество имеет важное промышленное значение.

Свойства стеариновой кислоты

Физические свойства стеариновой кислоты:

• в чистом виде это вещество выглядит как бесцветные кристаллы;
• не растворяется в воде;
• растворяется в эфире;
• без запаха;
• температура плавления 70 градусов, кипения – 376;
• плотность – 940 г/м³.

При реакции со щелочами образует стеараты. Кислоту можно получить путем гидрирования олеиновой кислоты, а также химическим путем – окислением насыщенных углеводородов солями марганца. Вещество горюче.

Применение стеариновой кислоты

Стеариновая кислота используется в различных отраслях.

1. Как активатор ускорителей процессов вулканизации, пластификатор и диспергатор при производстве резины.
2. В фармацевтической промышленности октадекановая кислота используется как структурообразующий и эмульгирующий компонент.
3. Вещество используется в аналитической химии.
4. В химической промышленности стеариновая кислота нашла применение для производства стеарилового спирта, октадециламина, как добавка к битумам, при обогащении калийных, фосфоритных руд.
5. Стеарат натрия используется как анионное поверхностно-активное вещество при производстве многочисленных средств бытовой химии. Стеарат цинка используется в медицине.
6. С₁₇Н₃₅COOH– главнейший компонент мыла.
7. Стеариновая кислота – основной компонент свечей.

С₁₇Н₃₅COOH входит в состав большого количества жиров животного происхождения (максимальное количество – в бараньем жире). В организме вещество образуется из пальмитиновой кислоты.

Опасность

Это мало опасное для человека вещество. Тем не менее, употребление большого количества животных жиров приводит к ожирению, нарушению процессов обмена веществ и развития атеросклероза.

Поскольку стеариновая кислота горюча, то при хранении больших ее объемов возможет взрыв, если ее пыль смешается с воздухом и неподалеку будет источник возгорания.

Требования к транспортировке и хранению

Стеариновая кислота транспортируется в плотно закрытых контейнерах, мешках. Хранится в прохладных, вентилируемых помещениях, вдали от источника солнечного света и огня. Держать подальше от канализации, поверхностных и подземных вод.

Производится в странах СНГ, Европейского союза, КНР.